Przemysłowe uprawy maku na świecie

Właściwości odżywcze maku były cenione już w starożytności. To wówczas odkryto, że stanowi on doskonały dodatek do wielu potraw i posiada właściwości prozdrowotne.

Dziś mak spożywczy pochodzi głównie z upraw na terenie Unii Europejskiej: Czech, Słowacji, Austrii, Węgier, Francji, Hiszpanii, Wielkiej Brytanii i Portugalii. Plantacje maku spożywczego zlokalizowane są również w Chinach i Australii.

Od 2006 największym europejskim producentem i eksporterem maku są Czechy. Obecnie 4/5 czeskich upraw jest eksportowanych do krajów słowiańskich, gdzie mak jest tradycyjnym przysmakiem kulinarnym.